如何正确看待食用冰市场？

这两年的食用冰市场可谓繁花似锦，热闹非凡，但是我们作为食用冰产业的人，一定要客观分析，冷静思考，透过繁华的表象看到食用冰市场的底层逻辑。

其实食用冰市场有两个显著特征：

第一：刚需与百搭，因为冰块是夏天一切饮品的灵魂，任何饮品只要加了冰，形成的0度左右的冰水混合物，就会成为大家难以拒绝的冰爽体验。所以食用冰成为了夏天一切饮品不可或缺的灵魂存在。奥纬咨询和美团闪购也发布冰品消费白皮书预测，2026年我国冰品冷饮市场有望突破630亿人民币。

第二：食用冰文化与市场一旦形成，可能永远不会消失。因为所有一切风味的饮料都可能昙花一现，但纯净水和食用冰因为有高频、刚需等消费属性，市场会一直存在。

瓶装饮用水市场趋于稳定，而新兴的食用冰，作为冻品市场的重要组成部分，正逐渐成为新的销售潮流，更有可能造就弯道超车的机会。