开制冰厂能不能赚钱呢？制冰厂是如何制冰的？

开制冰厂能赚钱吗？

普通人开一家制冰厂能不能赚钱呢？首先就是制冰厂的建设成本，以30吨产能的制冰厂为例，仅制冰机设备购置就需投入50万元，配套冷库3-5万元。加上场地建设,初期投资大约60万左右。

尽管需承担较高的前期投入，运营的好的制冰厂确实具备显著盈利空间。以日产能30吨的大型制冰厂为例：满产情况下，工厂一天可产出1200块25kg的冰，按一条冰10元的售价，工厂一天的营业额就能达到12000元，若全月无休，月销售额更是能达到36万元。

不过，由于制冰厂的技术含量较低，淡旺季分明，客户群体较固定，如果没有长期的客户群体，建议前期需做好调研！

制冰厂是如何制冰的？

一般来说，制冰厂生产出来冰主要分为工业冰和食用冰。生产工业冰的制冰设备主要为盐水冰砖机和直冷冰砖机，盐水冰砖机作为传统制冰机，结冰速度较慢，所以水分子结晶的晶体排列更紧密有序，这样的冰坚固且不易融化，有较好的抗融性；其次就是从设备成本上来讲，结构相对简单一些，所以设备采购费用要比直冷冰砖机低10%左右。直冷冰砖机作为新一代制冰机，拥有更先进的技术优势，结冰脱冰速度快，占地更小而备受欢迎。

15吨直冷冰砖机工厂调试图

株洲20吨盐水冰砖机出冰现场

而食用冰由于需要入口，所以它的水必须经过过滤和消杀才可以进行冰块的制作，并且其制冰环境也会更加干净。虽然制冰效率有所降低，但卖出的价格要远远超过工业冰。等到每年的夏季，市场用冰量激增，价格甚至还会更高。在旺季时期，冰块将供不应求。

制冰厂生产的冰都销往何处？

制冰厂生产出那么多的冰块，具体都去哪里了呢？市场上的蔬菜、生鲜、水果等食品冷藏保鲜是用冰块的大头，在水产品保鲜冷却时，低温环境是必须的。如常见的鸡尾虾，它的生存环境基本在13-15℃之间，而夏季常见的应季水果荔枝，每运输1000吨就得需要大约100吨的冰块来保鲜，含水量高的蔬菜，用冰块后，其新鲜程度也能延长好几天。除此之外冷藏运输、环境降温甚至在冰雕制作方面都离不开它们。